Restauration à Budapest


 

Suite à la chute du communisme les grandes chaînes de restaurations américains (McDonald’s, Burger King, KFC, pour ne citer qu’elles) ont envahit le marché hongrois, forçant de nombreux petits restaurants à fermer boutique. La concurrence venant de l’étranger à également eu des effets positifs car, pour survivre, beaucoup de restaurants ont augmenté la qualité de leur cuisine. Budapest compte actuellement de très bons restaurants qui peuvent rivaliser sans problèmes avec les autres capitales européennes
Mais attention! A Budapest les prix ne reflètent pas toujours la qualité des plats, par exemple un plat proposé 30 euros sur la Váci utca ne sera pas forcément meilleur qu’un plat proposé 5 euros dans un quartier moins touristique de la capitale. Nous avons donc décider d’opter pour une approche critique et de ne vous présenter que les restaurants que nous avons personnellement essayé.

Dans notre sélections de restaurants, nous ne tenons pas compte du prix mais de la qualité de la cuisine. Pour vous permettre de vous faire une idée de se que vous devrez payer pour un repas nous avons établit cette gamme de prix (indicatifs):

entre 3 et 4 euros  (environ 600-1000 Forint)
€€ entre 4 et 7 euros  (environ 1000-2000 Forint)
€€€ entre 7 et 15 euros  (environ 2000-4000 Forint)
€€€€ entre 15 et 30 euros  (environ 4000-8000 Forint)
€€€€€ plus de 30 euros  (environ 8000 Forint)

 

Les 10 meilleurs restaurants de Budapest

Notre sélections personnelle des meilleurs restaurants de Budapest

 

Gastronomie hongroise

Voici une petite présentation de la gastronomie hongroise. Ce chapitre vous aidera à choisir ce que vous mangerez lors de votre séjour et vous fera découvrir la riche cuisine hongroise!

 

Restauration rapide

Vous n’avez que peu de temps et vous ne voulez pas dépenser beaucoup? Ce chapitre vous fera découvrir les meilleurs endroits pour manger sur le pouce tout en évitant les grandes chaînes.

 

Restaurants - Cuisine hongroise

Se chapitre vous présente les meilleurs restaurants proposant des plats hongrois.

 

Restaurants - Cuisine du monde

Se chapitre vous présente les meilleurs restaurants proposant des plats français, italiens, russes, chinois, japonais, indiens ou autre.

 

Restaurants – Cuisine juive

Budapest à toujours compté une importante communauté juive, il n’est donc pas étonnant que la gastronomie juive soit bien implantée dans la capitale hongroise. Nous avons sélectionné les meilleurs restaurants pour découvrir la gastronomie juive hongrois et manger casher.

 

Pâtisseries

Avis aux amateurs! Budapest compte un nombre impressionnant de pâtisseries, souvent somptueuses, où vous pourrez vous arrêter pour savourer un dessert. Les gâteaux hongrois sont excellents et vous pourrez manger une tranche de „dobos torta”, de „gâteau Eszterházy” ou un « flódni » dans l’une des pâtisseries de la capitale.

 

Recettes

Ceux qui sont tombés amoureux de la gastronomie hongroise pourront essayer l’une de nos recettes une fois leur séjour terminé.